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Wine & Dance

 

Samstag, 28.09.2019                            Beginn: 20.00 Uhr

 

„Von Österreich aus in die Welt“ – unter diesem Motto präsentieren wir bei unserer ersten Weinverkostung in der Tanzwelt Wankmüller nationale und internationale Weinspezialitäten.

 

Nachdem unser Feinspitz Genussladen auch in Sachen Rum die Ansprechstelle in Klagenfurt ist, wollen wir auch 3 verschiedene Rumsorten mit den Gästen verkosten und sie so in die Welt der Karibik entführen.

 

Wir verkosten:

 

 

CANTARINI Venetien

 Con Tre Spumante Millesimato Bianco 11% Vol.

Strohgelb – lebhaft und anhaltender Schaum

Elegant, fein, zart mit Aromen von weißen Blüten

 

 Weingut „WINZERHOF SAX“ Kamptal

 Ried „Zwillingslauser“ – Grüner Veltliner – 2018 12,5% Vol. / 5,8g/L

Aromen von Steinobst, kandierte Orange, Birne und Pfeffer

Feiner Schmelz, markantes Säurespiel

 

Ried „Panzaun“ – Grüner Veltliner Kamptal Reserve

13,5% Vol./5,6g/L

Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen

Ausgeprägte Frucht nach reifen Pfirsich, leicht rauchig, Süßholz, reifer Apfel mit Pfeffer

 

Chardonnay 2018

13,5% Vol./3,6g/L

Nussige Würze, kandierte Orange, Grapefruit

Opulenter Wein, straffe Struktur, Limette und Anklänge von Mandel

 

Weingut HAGN Mailberg

Blauer Zweigelt  - 2011 13% Vol.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.

Mit frischer Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht, Anklänge von Zwetschken, zartes Nougat mit Orangenzesten unterlegt.

 

Cantina Di Negrar Veneto Appassimento Rosso 14% Vol. / 5,4g/L

Die Trauben werden 60 Tage getrocknet um eine höhere Konzentration zu erhalten.

Rubinrot mit Granatreflexen. Würzig, mit Noten von Vanille und Kirsche.

Vollmundig mit weichen Taninen und einem langen Abgang.

 

Treasury Wine States South East Australia 19 Crimes – The Banisher 13,5% Vol.

Trauben-Marmelade, Brombeeren, Pflaumen und Back-Gewürzen. Dazu kommen harmonische Töne von dunkler Schokolade, Eichenholz und Vanille.

Am Gaumen ist dieser Blend aus Grenache und Syrah (Shiraz) voll und angenehm rund, mit einer schönen Fruchtbetontheit und Würze. Das Finale des in amerikanischer Eiche ausgebauten Rotweins klingt noch lange nach.

 

Weingut HAGN Mailberg

Beerenauslese Chardonnay 2016

Kraftvoll, mineralisch, feine Orangenkonfitüre, präsente Tanine, etwas Kakao im Abgang – sehr harmonisch.

 

Im Rumbereich servieren wir folgende Sorten:

 

Bumbu

Leicht und geschmeidig, mit eleganten Noten von Zuckerrohr, Vanille und Banane, sowie würziges Eichenholz, eine Spur Zimt, Karamell und geröstete Nüsse.

 

Santos Dumont

Facettenreiches Duftspiel, mit würzigen Eichenholz-Elementen, Bourbonvanille und Frucht-noten. Voller und dichter Körper mit köstlicher Süße, saftigem Kokosnussmark, würzigen Holznoten und cremig weicher Vanille.

 

A.H. Riise XO Reserve Rum Port Cask Finish

Dunkles Mahagoni mit Rubinschleier

Ein buntes Duftspektakel aus frischen, fruchtigen Nuancen, würzigen Klängen und cremig-weichen Komponenten. Cremige Bourbonvanille, Honigsüße, fruchtige Waldbeeren, würziger Portwein und etwas Eichenaroma

 

Wir freuen uns auf einen angenehmen Abend in der Tanzwelt Wankmüller.

 

 

Ihr Feinspitz Genussladen Team

Daniela und Josef Eigensperger

Klagenfurt – Ebentaler Straße 169

www.genusserleben.at

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